脱水蔬菜食品烘干机的储存条件
来源:常州尔乐干燥设备有限公司 发布时间:2017-2-6 14:08:16 点击量:
常州尔乐干燥设备有限公司的食品烘干机是大批生产用的连续式干燥设备,用于透气性较好的片状、条状、颗粒状和部分膏状物料的干燥。带式干燥机对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、热敏性材料尤为适合。具有干燥速率高、蒸发强度高、产品质量好等优点。带式干燥机 在工业上的应用极广,主要用于干燥小块的物料及纤维质物料。总之,用带式干燥机干燥的物料必须有一定的形状,而且干燥后仍然保持一定的形状。这是带式干燥机很大的优点。
蔬菜可以被存储,在一些特定的自然条件下,在新鲜的状态,即没有其初始的感官特性的显著修改。新鲜的蔬菜存储可以是短期的;这是简单地在加工前临时存储覆盖。此外鲜菜存储可以在寒冷季节在一些国家中是长期的,在这种情况下,它是用于蔬菜保鲜,在自然状态下的一种重要方法。
为了保证保存在长期储存,有必要以降低呼吸和蒸发强度到最小可能的;这可以通过以下方式实现:维护为低的温度下的尽可能(下降到0℃),空气的相对湿度上升到85-95%和空气中的二氧化碳比例相关的蔬菜品种。
带式干燥机储存条件包括:他们必须是秋季或冬季型品种之一;是在食用成熟期,而无需过去的这个阶段;在干燥的天气有所收获;免受雨淋,日晒热和风能;在一个健全的状态下,清洁土壤;未损坏。
从收获,并在他们的存储蔬菜的所有周期的时间都受到呼吸和蒸发,这是考虑到它们的储备物质和水分含量。越这两个自然过程的强度降低,较长的声音存储时间将和更多的损失将降低。出于这个原因,在存储条件下(****温度和空气的相对湿度为给定的物种)进行处理,并运送尽快蔬菜有。即使在这些****条件存储将产生在重量哪些是可变的,取决于物种损失。
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